Архивы 0-1917 - Страница 95 из 112

Старый добрый русский холодец

Холодец и студень - абсолютные синонимы. Как термометр и градусник. Как супруга и жена. Можно сказать так, а можно эдак. Слово "студень" чаще встретишь в южных регионах, а "холодец" - в северных. Студнем чаще называют произведение из свинины, а холодцом - из говядины. Слово "студень" считается более простонародным.

Но все эти границы размыты, и разницы нет никакой.

Зато разница между студнем (он же холодец) и заливным - огромная. Заливное застывает за счет дополнительных добавок, например, желатина. А студень застывает сам по себе, за счет клеевитости собственных ингредиентов. Студень целостнее, органичнее и совершеннее.

Палаты Юсупова: Пушкин и прочие

Дом в Земляном городе

Палаты Юсупова (Москва, Большой Харитоньевский переулок, 21) - один из ценнейших исторических и архитектурных памятников Москвы. Эти палаты были подарены князю Григорию Дмитриевичу Юсупову императором Петром II. С тех пор на протяжении долгого времени являлись родовым имением этой знатной фамилии. А князь Борис Григорьевич Юсупов щедро принимал здесь государыню Елизавету.

Музей самоделок

На левой стороне Леонтьевского переулка - комплекс зданий (№ 5 - 7), выполненных в псевдорусском духе. Некогда здесь размещались палаты стольника Головина - одного из приближенных к Петру Великому. Но в 1871 году землю приобретает Анатолий Мамонтов (брат знаменитого Саввы Мамонтова) и обустраивает здесь небольшой просветительский центр.

В первую очередь это, конечно же, издательство и типография. Сверхзадача - обращение к традициям русского искусства и просветительская деятельность. Соответствующим образом осуществляется и подбор авторов: Серов, Поленов, Малютин, Аполлинарий Васнецов. Здесь издавали Льва Толстого, выходил "Толковый словарь живого великорусского языка" Владимира Даля, "Происхождение естественно-исторического вида и естественные понятия о нем в теории Дарвина", "Певчие птицы" и "Жизнь и обычаи обезьян" А. Брема. Из периодики - журнал "Детский отдых".

Варвара и Арсений

Это сооружение довольно неприметное. В первую очередь, из-за того, что укрывается за садом - для Москвы редкость невероятная. А в девятнадцатом столетии этот укромный особняк был знаменит. Еще бы, здесь жила одна из колоритнейших москвичек - Варвара Алексеевна Морозова, урожденная Хлудова. Или, как чаще ее называли, Варвара с Воздвиженки. Адрес - Воздвиженка, 14, выстроен в 1886 году Романом Клейном.

Взрослая жизнь Варвары началась с трагедии - в 1868 году ее насильно выдали за респектабельного и богатого Абрама Морозова - хозяина Тверской мануфактуры. Породнились два купеческих семейства, зато личная жизнь Варвары сразу пошла под откос.

Под присмотром телефонной барышни

1 июля 1882 года открылась первая московская телефонная станция. Первопрестольной в этом отношении удалось обогнать Петербург - в столице телефон начал работать лишь спустя полмесяца. Поначалу станция обслуживала несколько десятков, а уже в скором времени - несколько сотен номеров. Первая тысяча набралась уже в 1889 году.

Абоненты, естественно, проживали в самых престижных районах. То есть, фактически, в центре. Это делало телефонную связь относительно доступной в технологическом смысле - ведь чуть ли не к каждому абоненту шла по воздуху отдельная пара проводов.

Наивные люди

В один прекрасный день, а именно 23 сентября 1901 года по старому стилю в Москве произошло одно довольно заурядное событие. А именно: один прекрасный обыватель (из деликатности газеты называли его просто А-в) зашел в один довольно заурядный ресторан – "Прогресс" – поужинать. По старому московскому обычаю, он заказал себе поесть и выпить (почему-то москвичи всегда считали для себя позором в ресторане не заказывать спиртное, даже те, кто за рулем, обычно выпивают кружку пива, а после целый вечер смотрят на часы – когда та кружка выветрится), и с аппетитом принялся за трапезу.

Но тут к спокойному, добропорядочному обывателю подошла какая-то милая дама, и попросила – просто так, ни с того ни с сего, на голубом, что называется, глазу - угостить ее водкой. Что делает наш мещанин? Интеллигентно отказывает? Возмущается наглостью женщины? Берет ей водку и, как всякий осторожный человек, быстренько приканчивает ужин и идет домой? Нисколько. А-в, не скрывая своей радости от приключения, заказывает для любезной дамы этот незатейливый напиток и заводит милый разговор.

Жизнь на гастролях

Жизнь на гастролях - казалось бы, что может быть хуже! Постоянные переезды, неудобные гостиницы, чужие люди, заспанные официанты, вороватые горничные, пережаренные котлеты - и вся эта атмосфера неустроенности, неуюта, когда начинаешь думать, для чего все это нужно! Ни денег никаких не хочется, ни славы, ни успеха. Хочется домой, в протопленную комнату, где любимые вещи лежат на привычных местах, а из окна открывается давно уж заученный вид.

Но не таков настоящий актер. Он во всем этом видит исключительно романтику.

Три эмиграции Марины Цветаевой

Для поэтессы Марины Цветаевой в принципе не существовало такого понятия как свалить. И не могло существовать. Да, она проживала в Москве, пусть и не в самом - по тогдашним меркам - но все же центре. Сама Цветаева могла бы сказать "в сердце". В Трехпрудном переулке, рядом с Патриаршими прудами. Но при этом заграница даже не окружала ее, а полноправно присутствовала в ее мире, была его частью.

Отец - Иван Цветаев, уважаемый профессор Московского университета, всю свою жизнь положил на создание Музея изобразительных искусств. Искусства имелись в виду заграничные - в первую очередь, античность. Где подворачивалась возможность - пытался разжиться подлинниками, где нет - заказывал копии. Из заграниц, соответственно, не вылезал, был с этими поездками, что называется, на ты. Однажды, например, не задекларировал машинку для стрижки газона. Не по какой-то там профессорской рассеянности, а нарочно. Рассеянность включил бы, если бы поймали. Но повезло - машинку не заметили.

Студенты называли его Johannes Zwetajeff.

Обитель Салтычихи

У истока улицы Солянки, в глубине квартала, на слиянии улицы Забелина со Старосадским и Хохловским переулками находится Ивановский монастырь.

Дата основания его, а также обстоятельства этого факта неизвестны. Принято считать, что монастырь основан был в 1530-е годы Еленой Глинской, матерью царя Ивана Грозного. Как раз в честь рождения своего сына.

Коненков, Маргарита и Эйнштейн

Эта история началась в 1916 году, когда в молодой скульптор Петр Бромирский показал своему старшему, уже прославившемуся товарищу Сергею Коненкову фотографию своей невесты, Маргариты Воронцовой. Коненкову в то время было сорок два, и он годился что Бромирскому, что Воронцовой в отцы. Естественно, у юноши и в мыслях не было, что Сергей Тимофеевич влюбится в фото. А он взял и влюбился.

Опытный ловелас, конечно, сразу, в этом не признался. Просто предложил несчастному Петюше познакомить его со своей невестушкой. Наивный Бромирский сам привел Маргариту в мастерскую к Коненкову. А того словно бес обуял. Он моментально заявил: "Поедем кутить! В "Стрельну!"" А им что? Ну, "Стрельна", так "Стрельна". Наоборот, хорошо. Не придется за ужин платить. Старикан угощает.

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31