Водовоз: человек и его бочка

Бочка, лошадка и собачка

Основа любой кухни - разумеется, вода. Она в огромной степени определяет вкус готовых блюд. В деревнях для получения хорошей воды рыли колодцы. Но в крупном городе, где ценен каждый метр, колодцев не нароешь. И так появилась профессия водовоза. Эти трудолюбивые люди брали воду в реках - тогда еще более-менее чистых - и развозили по домам.

Водовоз.

Многие помнят песню из советского фильма "Волга-Волга":

Читать далее Водовоз: человек и его бочка

Иван Крылов: русский едок номер один

Округлое туловище господина Крылова

Самым знаменитым русским едоком был баснописец Иван Андреевич Крылов. Его округлое туловище весьма органично смотрелось за обильным столом. Одна из современниц вспоминала о нем: "Вся фигура походила на тушу, и я с трепетом смотрела всегда на кресло, когда грузно вваливался он в него.".

Иван Крылов.

А Федор Солнцев, художник, писал: "Крылов являлся к Олениным около 4-х часов, когда обыкновенно подавали обед... Между прочим подавались полугречневые блины, величиною в тарелку и толщиною в палец. Таких блинов, обыкновенно с икрою, Иван Андреевич съедал вприсест до тридцати штук".

Читать далее Иван Крылов: русский едок номер один

Желтая кофта Маяковского

Владимир Маяковский состоялся - как литературная и общественная фигура - в десятые годы, в Москве. Надо отдать ему должное - Маяковский старался. Времени даром не терял - постоянно мелькал в бесчисленных поэтических кафе, разного рода театриках, в Литературно-художественном кружке, в Большой аудитории Политехнического музея. И не просто мелькал, а всеми возможными способами обращал на себя внимание. Завсегдатаи знали: если среди столиков маячит желтая кофта молодого футуриста, значит нужно приготовиться к скандалу.

Желтая кофта Маяковского.

А поверх кофты красовался огромный яркий бант.

Читать далее Желтая кофта Маяковского

Шведский стол, он же русский буфет

Сморгосбурдет

Шведский стол - явление довольно давнее. Притом в самой Швеции его называют иначе (как, например, "русский салат", который существует где угодно, только не в России, а у нас он либо "оливье", либо "столичный"). В Швеции это - "сморгосбурдет", то есть, бутербродный или закусочный стол.

Шведский стол в России.

Но смысл, по большому счету, тот же.

Читать далее Шведский стол, он же русский буфет

В кунсткамеру за цукербродом

Водка и цукерброд

Кунсткамера (ныне Музей антропологии и этнографии имени Петра Великого) считается первым в России музеем. Ее начал создавать сам Петр I. Дата рождения кунсткамеры - 1714 год.

Кунсткамера.

Идею музея царь Петр подсмотрел у англичан и голландцев. Встреченное за границей поразило. Император писал: "Видел у доктора анатомию: вся внутренность разнята разно, - сердце человеческое, легкое, почки… Жилы, которые в мозгу живут, - как нитки".

Читать далее В кунсткамеру за цукербродом

"Жизнь за царя". Советская версия

21 февраля 1939 года в Большом театре состоялась вторая премьера оперы Михаила Глинки "Жизнь за царя". 

"Жизнь за царя" в Большом театре.

Первая премьера прошла в 1836 году в Санкт-Петербурге. Был колоссальный успех. Глинка писал: "Меня… позвали в боковую императорскую ложу. Государь первый поблагодарил меня за мою оперу… После императора благодарила меня императрица, а потом великие князья и в. княжны, находившиеся в театре".

Читать далее "Жизнь за царя". Советская версия

Пончик, он же пышка

Пончик или пышка?

Что такое пончик? Это пышка.

Или вот так еще можно: что такое пышка? Это пончик.

Пончик. Торговля.

Многие даже и не догадываются, что это синонимы. И то, и другое - мягкие, сладкие кольца из теста, жареные во фритюре и посыпанные сахарной пудрой. Они могут быть с начинкой, могут быть без дырочки (тогда их с большей вероятностью назовут пышками). Но смысл именно такой.

Читать далее Пончик, он же пышка

Пушкин на Мойке

История дома на Мойке

Гибель поэта Александра Сергеевича Пушкина одарила мировой известностью два питерских объекта. Не было бы этой гибели, о них сейчас вообще никто не знал бы. Это Черная речка, на которой произошла роковая дуэль, и дом Волконской на Мойке. В нем Александр Сергеевич прожил последние дни, из него он отправился на поединок с Дантесом и в нем же скончался. 

Пушкин на Мойке в гробу.

История этого места тянется еще с петровских времен. Здесь, в простой деревянной избушке, жил один из создателей города, архитектор Доменико Трезини. Затем тут поселился секретарь Петра Великого Иван Черкасов, ставший после смерти императора тайным кабинет-секретарем его вдовы, Екатерины Первой, сосланный при Анне Иоанновне, но при Елизавете Петровне вознесшийся вновь.

Читать далее Пушкин на Мойке

О вреде золочения скульптур

Главная достопримечательность Царского Села (сегодня - город Пушкин) - конечно, Большой Царскосельский дворец, он же Большой Екатерининский. Притом имеется в виду Первая, а не Вторая Екатерина. Именно при ней и по ее приказу в 1717 году было заложено это архитектурное чудо.

Царскосельский дворец.

Впрочем, не совсем оно. Тот дворец, что был построен в 1724 году немецким архитектором Иоганном Браунштейном, представлял из себя скромное здание голландской архитектуры всего лишь с шестнадцатью комнатами. Для царицы - вообще ничего.

Читать далее О вреде золочения скульптур

Брусничная вода

Пушкин писал в "Евгение Онегине":

Гостеприимной старины
Обряд известный угощенья:
Несут на блюдечках варенья,
На столик ставят вощаной
Кувшин с брусничною водой.

И далее: 

Боюсь: брусничная вода
Мне не наделала б вреда.
Читать далее Брусничная вода