Французский деревенский торт: как его видит болгарский кондитер, ни разу в жизни не побывавший ни в деревне, ни во Франции.
Французский деревенский торт
Рубрика: общепит
Кофейная столица Российской империи
Консерватор Берлинской библиотеки Иоганн Эрих Бистер, побывав в конце XVIII века в Варшаве, отметил: "Три важных продукта в Польше превосходны: хлеб, вино и кофе".
После чего совершенно непатриотически признался: "Хороший крепкий кофе называют здесь и даже в соседних странах польским, а слабый - немецким".
Читать далее Кофейная столица Российской империиКалуга ушедшая
Калуга, 2007 год. Кафе на Театральной улице. Сейчас такое и представить невозможно. А прошло всего-то ничего.
Славянский бар, а также Фрося и варенье
В самом центре Суздаля стоит уютный белый домик. Как-то сразу понимаешь, что внутри можно поесть и выпить. И действительно - на домике еще совсем недавно была вывеска "Славянский бар". Конечно, несколько смущало слово "бар" - от Суздаля скорее ждешь трактир, харчевню или трапезную. Но внутри все было хорошо - русская кухня в русских интерьерах.
Хотя, барная стойка там тоже присутствовала.
Читать далее Славянский бар, а также Фрося и вареньеНовое про дороги
Большие дороги, уходящие вдаль.
Черный-черный хлеб
Черный хлеб - сугубо русская еда. За границей его в принципе не понимают. Зато для россиянина это одно из основных условий существования. Именно из-за него (а точнее, из-за его отсутствия) многие русские эмигранты не выдерживают и возвращаются в страну берез. А вовсе не из-за самих берез, не из-за пряников, не из-за балалаек и матрешек.
Березы много где растут, без остального можно обойтись, а с черным хлебом все сложнее. То, что продается в "русских магазинах", а тем более, в заурядных супермаркетах, обычно не имеет к настоящему черному хлебу никакого отношения.
Читать далее Черный-черный хлебПивное зало
На снимке - универмаг братьев Николаевых, город Миасс Челябинской губернии. В магазине торговали обувью, матрасами, ковровыми дорожками, тканями и умывальниками. Всем, чем только можно, торговали. Реклама в газете "Казак" в 1911 году сообщала: "В магазине Т-ва Бр. Николаевых получен большой выбор всевозможных солнечных и дождевых зонтов, дамские, японскаго фасона. Летней сезонной обуви, чувяки, скороходы и брезентовые бареты и много других разных товаров".
А "Пивное зало" - так, всего лишь дополнение к основному бизнесу.
Ёрш
Москва, 2008. Рюмочная "Ёрш" на улице Рождественке. На картинке сидит этакий московский озорной гуляка, а перед ним почтительно склонился половой. Принес второй графинчик водки (хотя первый только начат) и вторую рюмку - вообще непонятно для чего. Видимо, для целостности композиции, типа художник так видит.
Тут же игровые автоматы и обмен валюты.
Читать далее ЁршО чудесном воздействии грога
Бетси, нам грогу стакан, -
пела вся наша страна, начиная с 1935 года. Именно тогда эту великую песню впервые выпустили на Ногинском заводе Грампласттреста. Музыку для нее написал сам Бетховен, а слова - Уильям Смит, английский поэт и историк.
Исполнял эту песню профессор московской консерватории Анатолий Леонидович Доливо-Соботницкий, но как раз это было несущественно. В песне слышались не звуки ученического метронома, а плеск прибоя, завывание ветра, переругивание чаек.
Читать далее О чудесном воздействии грогаВ бюджетном поезде
Поезд явно из бюджетных. Никаких украшений вообще кроме так называемой "наколки" на голове официантки. Светильник - как в электричке. Суп в металлической миске. Или это яичница?
Но само путешествие, само вот это вот перемещение в пространстве создает ощущение праздника, делает пассажиров счастливыми.