Болгарская пырленка

Болгарская лепешка

Пырленка - болгарская лепешка. Пырленки чудо как хороши. Готовят их из дрожжевого теста, щедро добавляя масло, не особенно заботясь о различных похудательных программах. Затем дополнительно смазывают маслом готовую пырленку. Хотя, на мой вкус, это уже перебор.

Болгарская пырленка.

Первоначально пырленки делали в хлебной печи, сейчас чаще используют скару - решетку. Она оставляет на лепешке симпатичные темно-коричневые полоски. Либо с одной стороны, либо с двух. Это зависит от того, ленится повар переворачивать пырленку или не ленится.

Читать далее Болгарская пырленка

Болгарское пиво

Скажем прямо: болгарское пиво (по-болгарски - "бира") выдающимся качеством не отличается. Оно не то, чтобы плохое - просто какое-то неинтересное. Тем более удивительным кажется его популярность. В стране производят превосходную ракию, потрясающую мастику-анисовку, весьма неплохое вино, приемлемое бренди и даже вполне терпимый джин. Но в ресторанах все заказывают пиво.

Самый популярный здешний сорт - "Загорка", которую делают в Старой Загоре. Он же - самый скучный. Исключение - "Загорка-ретро", но она встречается не часто.

Читать далее Болгарское пиво

Московский зоопарк: для великовозрастных забавников

Московский зоопарк (Большая Грузинская улица, 1) основан в 1864 году Русским императорским обществом акклиматизации животных и растений. Иван Шмелев писал о зоопарке: "Да, это был сад, новый сад... Дорожки были желтенькие, зеленела трава, сверкал пруд, деревья тронулись в зелень, а за проволочными сетками шустро перепархивали птицы. Всюду развевались сине-красные флаги, и важно колыхались груды цветных шаров. По дорожкам гуляли господа, чистая публика и прилично подпрыгивали дети в красных и синих шапочках и чистеньких пальтецах с якорьками".

Читать далее Московский зоопарк: для великовозрастных забавников

Светлогорск, бывший Раушен

До войны Раушен, нынешний Светлогорск был вторым по популярности (после Кранца, естественно) восточнопрусским курортом. Хотя его история более древняя. Уже в 1841 году здесь вышел первый номер курортной газеты "Гостеприимный раушенец". В 1848 - закончена эксплуатация старинного янтарного карьера промышленника Дугласа. В 1900 - открыта железнодорожная станция "Раушен-Орт" (ныне - "Светлогорск-1"). В 1904 - выстроен деревянный Граф-Кайзерлинг-променад. В 1906 - открыта железнодорожная станция Раушен-Дюне" (ныне - "Светлогорск-2").

Читать далее Светлогорск, бывший Раушен

Русская пасха: радости, курьезы и проблемы

И вот опять разгульная неделя, на этот раз Пасхальная, она же Светлая седмица. Веселиться должен даже тот, кто не постился. Мало ли, какие могут быть причины не держать Великий пост. Может, человек болел или же путешествовал, пусть и в мечтах. И вообще, "не сквернит в уста, а сквернит из уст". То есть, не так важна постная пища, как добрые поступки и слова.

В общем, Пасху в любом случае следует праздновать. Пить, есть, плясать и яйца крашеные бить.

Читать далее Русская пасха: радости, курьезы и проблемы

Советская дворовая песня

Дворовая песенная лирика была самая разная - героическая, любовная, экстремальная, даже историческая. Преобладала, разумеется, любовная. Где только брали эти песни - совершенно не понятно. Пели их с подвыванием, закатывая глаза.

Пары шли и проходили мимо
Старого зеркального пруда.
Я мечтал о девушке любимой,
Что недавно мной пренебрегла.

Прошлое мое ты презираешь,
Прошлое мое так далеко,
Ты прошла, и ты теперь не знаешь,
Как в любви признаться нелегко.

Мне волос твоих теперь не гладить,
Алых губ твоих не целовать.
Не сумели мы с тобой поладить,
Не сумеем встретиться опять.

Хочется к груди твоей прижаться,
Хочется тебя поцеловать,
Хочется навек с тобой остаться,
Хочется так плакать и рыдать.
Читать далее Советская дворовая песня

Русская гитара

Гитара, как главный инструмент для аккомпанемента дворовым песням, неизменно присутствовала на протяжении всего существования советских дворов. Почему именно гитара, а не, например, аккордеон (лишь промелькнувший в середине прошлого столетия и снова канувший в кружковые помещения рабочих клубов)? Не скрипка? Не саксофон?

Читать далее Русская гитара

Видео: Гении и злодеи уходящей эпохи

Здесь собраны выпуски программы "Гении и злодеи уходящей эпохи", к которым я писал сценарии. А в первом - о Владимире Гиляровском - я еще и сыграл главного героя.

Владимир Гиляровский
Читать далее Видео: Гении и злодеи уходящей эпохи

Видео: Книжки про котиков

Это видео посвящено самому известному русскому литературному котику - Коту Ученому Александра Сергеевича Пушкина.
Почему он ходит по цепи? Как Пушкин относился к котикам? Что там произошло на самом деле?
Сенсация! Кот Ученый обвиняет!
Читать далее Видео: Книжки про котиков

Лев Кассиль: Кондуит и Швамбрания

"Кондуит и Швамбрания" - любимая детская книга пяти поколений. Лев Кассиль писал о своем детстве. Оно прошло в нынешнем городе Энгельсе Саратовской области. Как все это было? Мы перемещаемся в дореволюционный Энгельск, а тогда - Покровскую слободу.