Летом 2002 года мне довелось немножечко пожить в Царском Селе. В первый же день я присмотрел себе болгарское кафе - с прекрасной кухней, большим выбором болгарских вин, но увы, без крепкого алкоголя. Я не большой поклонник вина - предпочитаю ему водку. И, к счастью, хозяин пошел мне навстречу - разрешил приносить эту водку с собой и даже оставлять ее до следующего раза.
- А если придут с проверкой - скажете, что это минералка, - успокоил я хозяина.
Читать далее Моя минералкаВ конце девяностых много ездил по России. Удивляло - почти в каждом городе были свои "фирменные" блюда. Подавали их во всех кафе и ресторанах, в том числе и пригостиничных. Это не салат "Столичный", свойственный каждому городу без исключения. Это – нечто, в иных регионах не обязательное, но здесь – непременное.
Читать далее Особенности городского менюВ конце девяностых годов назад я возвращался дневным поездом из Петербурга. Со мной в купе ехала аккуратная бабушка и невысокий датчанин лет под пятьдесят. Бабушка угощала нас прекрасной самогонкой собственного производства. Датчанин отказывался. Я, разумеется, нет.
Датчанин ехал из Санкт-Петербурга в Тверь. "Невесту высматривать," - подумалось мне. И я решил свое предположение проверить.
Читать далее В поисках невысокой невестыПриезжаю в Смоленск. Схожу с поезда и направляюсь к привокзальной площади. Прямо передо мной, как по заказу, тормозит такси, из оттуда выбирается какой-то пассажир.
- До центра за пятьдесят довезете?
- Да. Скорее. Ну скорее садитесь же. Если что, скажете, что вы меня по телефону вызывали.
Читать далее Боевые смоленские женщиныОсенью 1998 года побывал на острове Кижи. Больше всего поразила даже не архитектура, а гуманная традиция, установившася в тамошнем кафе. В нем, как и во многих заведениях, на столиках стояли скромненькие вазы для цветов. Но вместо цветов в них ставили ветви рябины. И посетители (как правило, местные звонари, экскурсоводы, реставраторы и пр.), когда у них не было денег на еду, закусывали водку ягодами прямо с этих веток. Когда от гроздей оставались только палочки, их заменяли новыми - благо рябины на том острове растет немеряно.
Летом 2002 года я был в Вологде. Заглядываю в книжный магазин. Проход в букинистический отдел заставлен столом с трафареткой "закрыто" и стулом. Я подхожу к продавщице, спрашиваю, дескать, отдел и впрямь закрыт? Надолго ли?
- Ну что вы? – смущается вдруг продавщица. – Да пройдите, конечно.
Читать далее Вологда. Фейс-контрольВ 1997 году мне довелось попасть на официальное мероприятие - открытие выставки в архангельском музее.
В музеях города Москвы подобные это происходило так. Красивый зал с накрытыми столами. Приглашенные - спонсоры, журналисты и чиновники, одетые по-праздничному - произносят речи, наливают себе дорогие коньяки в хрусталь, закусывают семгой и икрой, беседуют друг с другом. Часто на большой черной машине с синими "мигалками" приезжает кто-нибудь из мэрии.
В Архангельске все было, в общем, так же, только с некоторыми поправками. Спонсоры, журналисты и чиновники беседовали, держа в руках обычные пластиковые стаканчики с дешевой "Монастырской избой" и закусывали этот напиток черным хлебом с колбасой типа "одесской". Просто потому, что всякие деликатесы - это очень дорого.
Читать далее Северный колоритВ конце прошлого столетия мне довелось посетить город Абакан. Там все совершенно другое. Люди в первую очередь. Открытые, доброжелательные, абсолютно бесхитростные. Таким может быть только народ, который никто и никогда не пытался завоевать.
Однако, самым колоритным персонажем, встреченным мной в Абакане, был немец Свен. Он ученый, и предмет его исследований - хакасское горловое пение. Свен очень долго копил деньги на поездку. Добивался каких-то разрешений. Наконец, мечта стала реальностью - он прибыл в Абакан.
Читать далее Познавательная экспедицияКак известно, в дорогих московских ресторанах существует милая традиция. Посетитель может подойти к аквариуму, указать на приглянувшуюся ему рыбину, и через полчаса перед ним ставят эту рыбину, но уже жареную и на блюде.
В 1998 году в городе Абакане я зашел в одно дешевое и грязноватое кафе. Выбрал сок, салат и курицу. Сок и салат мне дали сразу, а с курицей велели подождать.
Читать далее Как я кутил в ресторанеВсе таки провинциальные музеи в большинстве своем достаточно унылы и не посещаемы. Но с десяток лет тому назад про них вообще никто не вспоминал. Особенно пронзительно я ощутил это в Воронеже, в 1997 году.
Зашли в один музейчик (между прочим, в самом центре города).
- Вы к кому? – спросила настороженная бабушка, сидящая в дверях.
Читать далее Грачи прилетели