Дом Гааза: кто только ни жил

Дом в Малом Казенном переулке, известный большинству любителей старой Москвы как дом Гааза, был, предположительно, построен в 1750-е годы. Первым его владельцем был - опять таки, предположительно - высокопоставленный госчиновник Иван Иванович Дивов. Притом сам хозяин предпочитал Петербург, а свою московскую недвижимость сдавал в аренду.

Дом Гааза.

Чем ближе к современности, тем четче наводится исторический фокус. Следующего владельца мы можем назвать вполне определенно. Это генерал-майор Василий Сергеевич Нарышкин. Но и здесь нет абсолютной точности. По одной из версий, именно при нем, а вовсе не при Дивове была отстроена усадьба.

Читать далее Дом Гааза: кто только ни жил

Фабрика-кухня: кузница советского быта

Индустриализация общественного питания

Фабрика-кухня - советское изобретение 1920-х годов. Еще не началась индустриализация в промышленности, а в мире общественного питания она уже вовсю шла. Обед переводили на конвейер.

Фабрика-кухня.

Понятия уюта заведения, атмосферы, его индивидуального лица остались в прошлом. Тестовский трактир славился своими многоярусными расстегаями. Егоровский трактир - блинами. "Славянский базар" - хрустальными коньячными графинами, расписанными золотыми журавлями. Ресторан Крынкина - прекрасным видом на Москву.

Читать далее Фабрика-кухня: кузница советского быта

Грачевка: ховринский парк

Неопрятный Ховра

История этого места (Клинская улица, 2) начинается в XV столетии. Здесь располагалась усадьба бояр Ховриных. Основатель этого древнего рода был Степан Васильевич Ховра, прозванный так за неопрятный вид. А первый парк здесь появился в XVIII веке, при Головиных. Он в то время был огромным, доходил до речки Лихоборки. Парк был засажен большей частью липами. Имелся и фруктовый сад.

Ховринский парк.

После войны 1812 года полуразрушенную усадьбу покупает Наталья Алексеевна Столыпина, двоюродная бабушка поэта Михаила Лермонтова. Здесь заново отстраивают помещения, сооружают пруды и разбивают новый парк, гораздо меньше предыдущего.

Читать далее Грачевка: ховринский парк

Владимир Фаворский и Сергиев Посад

Художник Владимир Фаворский снял второй этаж дома на Кооперативной улице в 1925 году. Сам он здесь постоянно не жил - было много работы в Москве, в первую очередь преподавательской. Там ему, как профессору ВХУТЕМАСа предоставили комнату. Но поселил сюда семью и сам охотно приезжал на выходные.

Владимир Фаворский.

В доме было уютно. Дочь художника, Мария так описывала комнату матери художника, Ольги Владимировны: "Совсем особый мир была бабушкина комнатка, самая маленькая, но и самая светлая - на солнечной стороне. У нее всегда цвели цветы. Помню зимой цветущие розы. У бабушки было так хорошо и красиво. Кровать покрыта старинным ковром, круглый вертящийся столик, - на нем она расписывала брошки и коробочки. Старинные маленькие этажерки, на них всякие удивительные предметы: японские обезьянки из кости, бронзовые фигурки, вазочки".

Читать далее Владимир Фаворский и Сергиев Посад

Сад "Эрмитаж": устроено знатно

"Пузырь полетит"!

Сад "Эрмитаж" (Каретный ряд, 3) заложен в 1892 году. Его основателем и владельцем стал театральный антрепренер и ресторатор Яков Васильевич Щукин. Летняя часть сада открылась для посетителей в июне 1894 года, а зимний театр - в декабре того же года. Название же взяли от существовавшего ранее и к тому времени закрывшегося сада "Эрмитаж". Он располагался на месте сегодняшних Антроповых Ям.

Сад Эрмитаж.

Щукин, фактически, подобрал очень сильно раскрученный и абсолютно бесхозный бренд. А чтобы посетители не приезжали на старое место, первое время сад в Каретном называли "Новым Эрмитажем".

Читать далее Сад "Эрмитаж": устроено знатно

Город Петушки: тайна названия

Всем известный город Петушки, бывший поселок Петушки, образован при станции Петушки. В честь нее же и назван. В свою очередь, станция Петушки была названа в честь деревни Петушки (сейчас - Старые Петушки), расположенной неподалеку. А вот тут начинаются сложности.

Город Петушки.

Есть несколько версий происхождения названия этой владимирской деревни. Здесь, например, в глубокой древности жили разбойники-душегубы, которые во время своих грабительских операций кричали по-петушиному. Такой у них был тайный код.

Читать далее Город Петушки: тайна названия

Соленый жесткий пармезан

Состоит из одних недостатков

Самый загадочный сорт сыра - безусловно, пармезан. Он твердый настолько, что его даже не откусить, а отрезать - большая проблема. Он такой соленый, что за вкусом этой соли трудно распознать еще какие-либо вкусы. Внешне он напоминает сгнивший кусок мыла.

Пармезан.

Кажется, что этот сыр соединил в себе все мыслимые и немыслимые недостатки.

Читать далее Соленый жесткий пармезан

Таганский парк: соседство Бахуса и футболистов

Все началось с кладбища

История этого места (Таганская улица, 40-42) началась с кладбища. Здесь хоронили неопознанные трупы. А в 1635 году тут основали Покровский на Убогом дому монастырь. Именно об этом кладбище напоминала вторая часть его названия. 

Таганский парк.

А в скором времени, в 1635 году на этом месте основали монастырь. Вокруг размещались владения богатых купцов. Это способствовало и обогащению самой обители. Справочник монастырей России, вышедший в 1863 году, писал о ней: "Монастырь очень богат капиталами, получаемыми за места для погребения. Ни один монастырь и ни одно кладбище не имеют такого множества дорогих и изящных памятников, как он. Преимущественно хоронят здесь из богатого московского купечества".

Читать далее Таганский парк: соседство Бахуса и футболистов

Хрустящие хлебцы

Барышня наслаждается советскими хлебцами. Обещает: вкусно, сытно, аппетитно. Прекрасно их помню. Невкусно, не сытно и неаппетитно. Жесткие - десны дерут. Чересчур сухие - 6-7 процентов влажности (для сравнения: у сухарей - 8-12 процентов). Мука ржаная, не пшеничная. А хрустели так громко, что уши закладывало. Ну, может, и не закладывало, но слышно от этого хруста не было ничего.

Хрустящие хлебцы.

Помню, что они были дешевыми. Да, безусловно, достоинство. Но лучше уж просто черного хлеба поесть. С вологодским маслом, бочковой селедкой и ялтинским луком. Или же с килькой и яйцом. Или с тамбовским салом.

Екатеринбург: Главный проспект между Европой и Азией

Проспект над плотинкой

Климат в Екатеринбурге суровый, а люди не избалованные. Не удивительно, что главный проспект города до революции именно так и назывался - Главный проспект. А еще раньше - Проспективная улица. Только в 1919 году его переименовали в улицу Ленина. Тоже, в общем, не "пройдусь по Абрикосовой, сверну на Виноградную".

Екатеринбург: Главный проспект.

Этот проспект образовался в 1723 году, когда не речке Исеть построили плотину. Сейчас здесь одно из популярнейших мест для вечерних прогулок, в народе зовется Плотинкой. Как раз над той самой "плотинкой" проспект и прошел.

Читать далее Екатеринбург: Главный проспект между Европой и Азией