Январь 2021 - Митропост

Автобус по кличке "Любимая"

Трудно переоценить роль этого транспорта в жизни россиянина - и горожанина, и, еще больше, жителя сельской местности. Мы с ним сталкиваемся ежедневно, и даже не задумываемся о том, что у него может быть своя история и даже свой характер. Вы уже догадались, что это автобус.

Считается, что первый в мире автобус был изготовлен в 1801 году в Британии. Его автор - Ричард Тревитик. Первый автобус представлял из себя автомобиль с паровым двигателем, способный перевозить одновременно 8 человек. Тем не менее, первые рейсовые автобусы в Лондоне появились в 1886 году. Их скорость составляла 11 километров в час.

Русский квас

Предполагается, что квас изобрели в Египте, в 3 тысячелетии до нашей эры. В русских же землях он появился около тысячи лет тому назад. Его первое упоминание в летописях относится к 989 году, когда князь Владимир после крещения Руси раздавал православному народу "пищу, мед и квас". Историк Костомаров писал, что в те времена "кроме простого, так называемого житного, приготовляемого из ячменного или ржаного солода, были квасы медвяные и ягодные".

Квас тогда не только пили, но и обливались им, когда парились в банях.

Прощайте, скалистые горы

Прощайте, скалистые горы,
Где с бурей не справиться нам.
Мы вышли в открытое море - 
Нельзя доверяться волнам.

А волны и стонут, и плачут,
А в горькой минувшей судьбе
Ты помнишь, в далеком тумане Рыбачий,
Как я доверялась тебе?

Трактир Лопашова и другой общепит

"Русская изба"

Рядом с церковью святой Варвары на Варварке стоял трактир Лопашова, один из колоритнейших в Москве. В. А. Гиляровский о нем вспоминал: "Трактир Лопашова, на Варварке, был из древнейших. Сначала он принадлежал Мартьянову, но после смерти его перешел к Лопашову.

Трактир Лопашова. Слева в конце улицы. — Трактир Лопашова - слева в конце улицы.

Лысый, с подстриженными усами, начисто выбритый, всегда в черном дорогом сюртуке, Алексей Дмитриевич Лопашов пользовался уважением и одинаково любезно относился к гостям, кто бы они ни были. В верхнем этаже трактира был большой кабинет, называемый "русская изба", убранный расшитыми полотенцами и деревянной резьбой. Посредине стол на двенадцать приборов, с шитой русской скатертью и вышитыми полотенцами вместо салфеток. Сервировался он старинной посудой и серебром: чашки, кубки, стопы, стопочки петровских и ранее времен. Меню — тоже допетровских времен.

Бывший ЗИЛ

В 1916 году газета "Русские ведомости" сообщила: "Вчера в Тюфелевой роще, за Симоновым монастырем, проходила закладка первого в России автомобильного завода… Весной должен быть выстроен уже первый автомобиль". Началась история одного из крупнейших и самых загадочных автомобильных заводов Москвы.

В древности на территории, занимаемой ныне остатками корпусов автомобильного завода, располагалась так называемая Тюфелева роща. Было у рощи еще два названия - Тюхалева и Тюхолева, что, скорее всего, означало затхлость, вызываемую окрестными озерами - Постылым, Черным и Болотным. Места здесь действительно были болотистые - на востоке соседствовала Мещера. Роща вошла в серьезный документ - в охотничий дневник царя Алексея Михайловича: "Июня в 11 день, в четверток, ходил Государь тешитца в Коломенские поля. Кушанье было в Тюхалях, а вечернее кушанье было в селе Покровском".

Русские щи

Щи - одно из древнейших блюд отечественной кухни. И, можно сказать, самое главное блюдо. Само слово "щи" относится к XVI веку. Оно поначалу звучало как "сыти", то есть, пропитание. Вообще пропитание. Затем превратилось в "сти" потом в "шти" и в наши дни существует как "щи".

Ждем, когда название сократится до простого звука "щ".

Защита от вируса

У меня как-то слились воедино две мысли.

1. Прививаться от коронавируса или не прививаться?

2. Ставить на новый комп с виндой антивирус или не ставить?

Официантка и кот

Репортаж, написанный в 2007 году.

На фоне множества бюджетных заведений города Москвы кафе "Хлебница" воспринималась просто как какой-то ресторан. С официантками. С меню в солидных папочках. И с настоящей барной стойкой.

Правда, в "Хлебнице" отсутствует прихожая. Открываешь дверь — и сразу попадаешь в зал. Единственный и очень маленький. Всего на семь столиков. Больше никак не поместится. Да что там лишний столик — швейную машинку некуда впихнуть. Корпулентный человек, прежде чем сесть, вынужден попросить соседнюю компанию, чтобы она немножечко ужалась. На три секунды, пока он усаживается. А усевшись, он подвинет стул поближе к столику, после чего соседняя компания вновь сможет занять свою исходную позицию.

Страдальцы из городской думы

До революции в Москве действовала этакая санитарная комиссия. Члены ее ходили по магазинам, лавочкам, трактирам, составляли протоколы, а затем те протоколы освещались в прессе. Каждый день за редким исключением (связанным, видимо, с тем, что у комиссии все же бывали выходные) московские газеты сообщали о том, насколько чист наш город. Выходило, что не слишком чист.

Самый русский салат

Существуют два известных блюда русской кухни, рецепт которых полностью утрачен, но которые при этом подаются в каждом заведении с пометкой: "только у нас по настоящему рецепту". Это салат "Оливье" и пожарские котлеты.

Родина салата "Оливье" - Москва, Трубная площадь, ресторан "Эрмитаж". В этом здании сейчас находится театр "Школа современной пьесы". Изобретатель - владелец этого ресторана, Люсьен Оливье.

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31