Сыр фрау Вестфаль
Тильзитский сыр на самом деле был швейцарским. Да, тильзитер в середине позапрошлого столетия начали производить в восточно-прусском городе Тильзит (сейчас - Советск Калининградской области). Но сами сыровары были выходцами из швейцарского кантона Берн.
Первой же производительницей была некая фрау Вестфаль, урожденная Клюнк.
Читать далее Похождения тильзитера