Грот в усадьбе Кусково соорудил в 1761 году Федор Аргунов, крепостной архитектор Шереметевых. Но особое своеобразие грот приобрел в 1775 году, когда свою часть работы завершил "гротических дел мастер", немец Иоганн Фохт. Граф Петр Борисович Шереметев выписал его еще в 1761 году.
Мастер 14 лет создавал свой шедевр.
На стенах он изобразил так называемые "гротески" - картины, выполненные с помощью гипса, туфа, мха, поделочных камней, битых зеркал, перламутра, стекла и целых раковин, морских и речных. Одних только моллюсков он использовал 24 вида. Среди них - "туррителла обыкновенная", "перловица живописная", "пеликанья нога", "морское ухо", "пинна благородная", "жемчужный кораблик" и другие. Моллюски доставили для него из разных водоемов Подмосковья, а также Черного, Средиземного, Красного и Японского морей.
Раковинами украсили и статую, расставленные в гроте.
Грот вошел в поэзию. В спектакле шереметевского театра "Гулянье, или Садовник кусковский" пелось:
Покажу вам Грот прекрасный, Его нутрь из раковин витых, И всю мою оранжерею, Где зимой весна бывает...
В этом гроте после в 1775 году, в первую годовщину заключения Кючук-Кайнарджийского мира, чествовали Екатерину Великую. Матушка императрица даже соизволила там отобедать.
А позднее, в 1886 году, в гроте принимали Александра III. Граф Сергей Дмитриевич Шереметев, тогдашний владелец Кускова, писал: "Здесь подали чай, фрукты и шампанское. Хор пел старательно, и все просидели довольно долго".
Кстати, когда в 2010-годы стали реставрировать кусковский грот, больше всего проблем доставили те самые "витые раковины". Некоторые виды моллюсков за это время просто вымерли.