Болгарская лепешка
Пырленка - болгарская лепешка. Пырленки чудо как хороши. Готовят их из дрожжевого теста, щедро добавляя масло, не особенно заботясь о различных похудательных программах. Затем дополнительно смазывают маслом готовую пырленку. Хотя, на мой вкус, это уже перебор.
Первоначально пырленки делали в хлебной печи, сейчас чаще используют скару - решетку. Она оставляет на лепешке симпатичные темно-коричневые полоски. Либо с одной стороны, либо с двух. Это зависит от того, ленится повар переворачивать пырленку или не ленится.
Читать далее Болгарская пырленка