Предлагают закусывать лимбургским сыром. Однако.
Кстати, в XIX столетии лимбургский сыр называли живым - из-за его желеобразной консистенции. Стоило немного потревожить стол, и он сразу же начинал дрожать. Крепостные крестьяне, присутствовавшие при барском застолье, считали, что сыр так дрожит (и так пахнет) потому что в нем живут черви.