Что такое карамель
Среди кондитерских изделий нет ничего проще карамели. Смачиваем водой. Нагреваем. Появляется легкий дымок - это вода испаряется. Сахар темнеет. Застывает. Все, можно сосать.
А для приготовления этого лакомства годится простая столовая ложка.
Читать далее Карамель: стремление к простоте