Не гурман, а знаток
Владимир Гиляровский был не то, чтобы гурман - скорее все таки знаток гастрономии. Интерес к еде у него был исследовательский, если не сказать экскурсионный. Другое дело, что Владимир Алексеевич не был экскурсантом. Он выступал в амплуа классического путешественника-первооткрывателя. В том числе разнообразных блюд, свойственных тому или иному региону или социуму.
Жизнь то и дело сталкивала Гиляровского с пельменями. К примеру, на пензенщине: "Особенно мне понравились пельмени.
Читать далее Владимир Гиляровский: пельмени и подогретое вино