Рекламный плакат Александра Родченко и Владимира Маяковского. 1925 год.
При чем здесь ханжество и почему по бокам битые бутылки? Очень просто.
Читать далее Ханжа: алкогольный суррогатХанжа: алкогольный суррогат
Рубрика: общепит
Борис Пастернак: сухое печенье и овощи
Поэт и выпечка
У Бориса Пастернака есть четверостишие:
Как видишь, уезжает викинг, Живи счастливо, пей кумыс, Пей молоко и с ним грызи Кинг И постулируй. Твой Борис.
И под ним пояснения: "А Кинг - это такие черные Альбертики у Эйнема".
Читать далее Борис Пастернак: сухое печенье и овощиСергей Есенин: водка и огурцы
Сомнительная любовь к картошке
Многие современники утверждают, что любимым блюдом Сергея Александровича была вареная картошка. Не исключено. Но также не исключено, что эта любовь - часть его имиджа. Есенин нередко бравировал своим деревенским происхождением.
При этом, конечно, умалчивал, что его дед, Федор Андреевич Титов был одним из самых богатых жителей села Константинова - владел баржами в Санкт-Петербурге, занимался грузовым речным извозом. С каждого крупного заработка проставлялся - выкатывал перед избой бочонки с алкоголем. Много жертвовал церкви, а напротив своего дома выстроил кирпичную часовню с соломенной крышей.
Читать далее Сергей Есенин: водка и огурцыПопечительство о народной трезвости
14 июля 1901 года в Москве открылось Общество попечительства о народной трезвости. К этому событию земский статистик Михаил Плотников сочинил стихотворение:
Слышите ль, братья, вы вздохи и стоны, Слышите ль зов удрученных семей?! Гибнут под властью вина миллионы Честных, но слабых людей.Читать далее Попечительство о народной трезвости
Юрий Олеша: водка и коньяк
Дом "Четвертак"
Писатель Юрий Карлович Олеша больше любил выпить, чем поесть. Тем не менее, именно он создал мощный образ реформатора советского питания - главного героя повести "Зависть" Андрея Бабичева.
"Он заведует всем, что касается жранья.
Читать далее Юрий Олеша: водка и коньякВладимир Гиляровский: пельмени и подогретое вино
Не гурман, а знаток
Владимир Гиляровский был не то, чтобы гурман - скорее все таки знаток гастрономии. Интерес к еде у него был исследовательский, если не сказать экскурсионный. Другое дело, что Владимир Алексеевич не был экскурсантом. Он выступал в амплуа классического путешественника-первооткрывателя. В том числе разнообразных блюд, свойственных тому или иному региону или социуму.
Жизнь то и дело сталкивала Гиляровского с пельменями. К примеру, на пензенщине: "Особенно мне понравились пельмени.
Читать далее Владимир Гиляровский: пельмени и подогретое виноМихаил Булгаков: селедка и водка
Ананас от Голомбека
Жизнь Михаила Булгакова подчинялась закону "то густо, то пусто". То он живет в сытом Киеве, то страдает от голода на фронте Гражданской войны. То получает гонорар за гонораром, то оказывается в опале.
А красивую жизнь Михаил Афанасьевич очень любил. И хорошо поесть - тоже.
Читать далее Михаил Булгаков: селедка и водкаАлександр Куприн: блины и водка
Гимн блинам
Александр Куприн был человек всеядный. Отчетливо излюбленных блюд у него не имелось.
Герой повести Александра Куприна "Поединок" философствовал: "Не все ли равно: есть воблу или седло дикой козы с трюфелями, напиваться водкой или шампанским, умереть под балдахином или в полицейском участке".
Читать далее Александр Куприн: блины и водкаВладимир Маяковский: ананасы и шампанское
Еще раз: ананасы и шампанское
В заголовке нет ошибки. Да, сочетание ананасов и шампанского первым делом вызывает в памяти знаменитую "Увертюру" Игоря Северянина:
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! Удивительно вкусно, искристо и остро! Весь я в чем-то норвежском! Весь я в чем-то испанском! Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!
Но дело в том, что этот замечательный десерт показал Игорю Васильевичу именно Маяковский. В 1914 году, в Симферополе, во время Первой олимпиады футуристов, Маяковский окунул кусок ананаса в шампанское, а потом его съел. И посоветовал сделать то же самое Северянину:
Читать далее Владимир Маяковский: ананасы и шампанскоеВелосипед и русская дореволюционная элита
Костотряс для царя
На рубеже XIX-XX столетий у русской элиты началась мода на здоровый образ жизни. Гимнастика, английский бокс, особое питание. И, разумеется, велосипедные прогулки. К тому времени велосипеды как раз превратились из тяжелых и неповоротливых драндулетов в легких, стремительных красавцев на каучуковом ходу.
Драндулеты, впрочем, тоже в свое время привлекали обеспеченных господ. Но скорее как экзотика. Их называли костотрясами. Подобный костотряс купил себе в 1867 году в Париже Александр II. Одни только колеса чего стоили - деревянные, с деревянными же спицами и металлическими ободами. Шины на этих колесах отсутствовали.
Читать далее Велосипед и русская дореволюционная элита