Рубрика: заграница

Болгарское пиво

Скажем прямо: болгарское пиво (по-болгарски - "бира") выдающимся качеством не отличается. Оно не то, чтобы плохое - просто какое-то неинтересное. Тем более удивительным кажется его популярность. В стране производят превосходную ракию, потрясающую мастику-анисовку, весьма неплохое вино, приемлемое бренди и даже вполне терпимый джин. Но в ресторанах все заказывают пиво.

Самый популярный здешний сорт - "Загорка", которую делают в Старой Загоре. Он же - самый скучный. Исключение - "Загорка-ретро", но она встречается не часто.

Читать далее Болгарское пиво

Светлогорск, бывший Раушен

До войны Раушен, нынешний Светлогорск был вторым по популярности (после Кранца, естественно) восточнопрусским курортом. Хотя его история более древняя. Уже в 1841 году здесь вышел первый номер курортной газеты "Гостеприимный раушенец". В 1848 - закончена эксплуатация старинного янтарного карьера промышленника Дугласа. В 1900 - открыта железнодорожная станция "Раушен-Орт" (ныне - "Светлогорск-1"). В 1904 - выстроен деревянный Граф-Кайзерлинг-променад. В 1906 - открыта железнодорожная станция Раушен-Дюне" (ныне - "Светлогорск-2").

Читать далее Светлогорск, бывший Раушен

Видео: Гении и злодеи уходящей эпохи

Здесь собраны выпуски программы "Гении и злодеи уходящей эпохи", к которым я писал сценарии. А в первом - о Владимире Гиляровском - я еще и сыграл главного героя.

Владимир Гиляровский
Читать далее Видео: Гении и злодеи уходящей эпохи

Пожарьте зайца из мультфильма!

Зайца заказал. Ну, в смысле, в ресторане, блюдо, заяц. Вероятно, кролик, но не суть.

Официантка: Ха-ха-ха! Ну, погоди!

Управитель услышал: то же самое.

Охранник хохочет: а волк?

Читать далее Пожарьте зайца из мультфильма!

Вместо гостя

Можно сказать, что технология визитных карточек в наши дни полностью утрачена. Сейчас они используются как часть телефонной книги, как элемент престижа, как сувенир. И, за редким исключением, к визитам не имеют никакого отношения.

Визитным карточкам - как и многим привычным вещам, которые нас окружают - уже несколько тысячелетий. Они появились в Древнем Китае, в эпоху Чуньцю.

Читать далее Вместо гостя

Болгары считают картошку красивой

Казалось бы, нет ничего проще, чем картошка. Но важен не сам овощ, а отношение к нему. В частности, в Болгарии с картошкой обращаются на редкость виртуозно. Есть чему поучиться.

Как правило, на странице гарниров типичного болгарского ресторана из восьми имеющихся в наличии только три - какие-то другие. А пять - картошка.

Даже в состав начинки для болгарской шаурмы входит картошка. Шаурму здесь называют словом "дюнер", а картошка там жареная во фритюре.

Читать далее Болгары считают картошку красивой

Детская железная дорога в ресторанном интерьере

Одна из неофициальных достопримечательностей города Еревана - детская железная дорога. Не удивительно - ведь если в середине прошлого столетия подобное было явлением обыденным, и во многих городах Советского Союза действовали аналогичные транспортные феномены, то сейчас все изменилось. Подобные дороги в лучшем случае заброшены, а в худшем - вовсе демонтированы. Ереванская же - сохранилась.

Решение о ее постройке было принято в 1935 году. Сроки определили более чем краткие - пустить дорогу следовало к двадцатой годовщине пролетарской революции, к 7 ноября 1937 года.

Читать далее Детская железная дорога в ресторанном интерьере