Архивы 0-1917 - Страница 11 из 112

Постный сахар: просто меняем фильтр

Постный сахар выпускали для употребления в постные дни. Дело в том, что в производстве обычного сахара использовалась патока, которую очищали с помощью угольного фильтра. А его, в свою очередь, делали из говяжьих костей. И на этом этапе - с точки зрения строгого постника - сахар становился скоромным продуктом.

Как раз для таких строгих постников и выпускали специальный сахар, где вместо угольных использовали фильтры из бумаги или чего-нибудь подобного.

Калининград. Кирха королевы Луизы

Одна из достопримечательностей города Калининграда - кирха, возведенная в 1901 году в честь королевы Луизы, жены короля Фридриха Вильгельма Третьего. В 1807 году она принимала участие в заключении Тильзитского мира.

Наполеон сообщал своей супруге, Жозефине Богарне: "Прусская королева очень привлекательна и в самом деле обворожительна, она кокетничала со мной".

Орехово-Зуево

Тимофей Саввич Морозов часто выезжал со своим семейством в Зуево (с 1917 года - Орехово-Зуево). По делам, а заодно отдохнуть. Сменить обстановку. Компанию Морозовым нередко составляли их друзья Крестовниковы - гласный Московской городской думы и купец-мыловар Александр Константинович Крестовников со своими домочадцами.

Старшие решали свои важные дела, а молодежь веселилась - устраивала пикники и конные прогулки, играла в модные в то время кегли и крокет. Летом катались на лодках по Клязьме, а зимой - на коньках.

Чита и ее абсурдная триумфальная арка

На фотографии - одна из самых необычных и абсурдных триумфальных арок. Смотрится она здесь абсолютно неуместно, даже дико. Чита в то время не была нормальным городом в привычном смысле. Ее застройка - большей частью деревенская.

Но в 1891 году Читу решил почтить своим присутствием великий князь и цесаревич Николай Александрович, будущий император Николай II.
С таких случаях необходимо было ставить арки. Тут без вариантов. В том числе в Чите.

Зельц: еда для бедных, ставшая деликатесом

Зельц - дешевая холодная закуска. Заливное, сделанное в виде колбасы. Содержит мясо (далеко не всегда), сало (тоже не всегда, но часто), субпродукты (практически всегда) и свиные пятаки (иногда). А также различные несъедобные гадости вроде кусков свиной шкуры.

До революции зельц был скорее пищей бедняков. Правда, в рецептурнике Молоховец есть блюдо под названием "Зельц из свинины", но там все же щадящий рецепт. Свиное мясо и свиная голова. Ничего несъедобного нет. Подается с уксусом.

Федор Шаляпин и его проблемы

У большой славы Шаляпина было две стороны. С одной - бурные овации, роскошные гастроли и фантастические гонорары. А с другой - чрезмерное внимание бесцеремонной, а иногда и агрессивной публики.

Большей частью конфликты происходили в трактирах. Федор Иванович эти трактиры любил с юных лет - за свободу, за удаль кабацкую. Но со временем эти свобода и удаль стали его тяготить. Артиста узнавали, заставляли петь. Лезли к нему целоваться и чокаться. Угощали водкой или же, наоборот, просили денег. Клялись в любви или ругались на него последними словами - дескать, деньги даром получает. Подумаешь, песенку спел - я еще лучше спою.

Волгоградский вокзал. И царицынский тоже

В 1871 году в Царицын (ныне - Волгоград) пришла Грязе-Царицынская железная дорога. Поселок Грязи Тамбовской губернии был довольно крупным транспортным узлом - в нем соединялись Орловско-Грязинская и Козловско-Воронежская железные дороги. И таким образом Царицын получил железнодорожное сообщение с центральной частью России. А на месте нынешней станции Волгоград-1 построили новый кирпичный вокзал.

Главной задачей новой железной дороги были грузовые перевозки. В первую очередь - зерно, нефть, рыба и соль. Воровали там страшно. Максим Горький писал: "Проверять грузы необходимо было, потому что от Волжской на Крутую по подъему поезда шли медленно и этим очень пользовалось удалое казачество, - бочки сельдей, севрюги, бочата икры фокусно исчезали. В ту пору Грязе-Царицынская дорога до того прославилась воровством на ней, что начальнику товарного отдела М.Е. Ададурову разрешено было пригласить на службу "политически неблагонадежных", как людей, которые не умеют и не станут воровать...

Суханово и его главный парадокс

Парадоксально, но Суханово своим великолепием обязано смерти одного русского офицера. А дело было так.

В 1769 году эту усадьбу приобрела жена известного вельможи екатерининских времен - Алексея Мельгунова. "Он у меня на счету человек очень и очень полезный государству," - говорила о нем Екатерина Великая.

Граф Дмитрий Шереметев: продолжение романтической истории

Вероятно, каждый, кто интересуется московским прошлым, знает историю романтической любви Николая Петровича Шереметева и его крепостной актрисы Параши Жемчуговой. Знает, что Параша умерла после родов, что спустя шесть лет скончался Николай Петрович - вроде как от горя. И здесь красивая история заканчивается. О том, что было дальше с младенцем, она, почему-то умалчивает.

Итак, граф Дмитрий Николаевич Шереметев родился в 1803 году, и вскоре окончательно осиротел. Это был совсем не бедный сирота - он владел 150 000 крестьянских душ и сотнями тысяч десятин земли. Мальчик, тем не менее, не ощущает этого богатства. Он растет робким и застенчивым, а воспитывает его Татьяна Шлыкова - подруга Параши по крепостному театру.

Бежецк и его звездное семейство

Связь семьи Николая Гумилева с Бежецком - эпизодическая, но тесная. Неподалеку от города находилась усадьба Слепнево. До революции она принадлежала матери поэта, Анне Ивановне Гумилевой-Львовой. И Николай Степанович, и его жена Анна Ахматова, и их сын Лев - будущий известный ученый - часто бывали и в Бежецке, и в Слепневе.

Гумилев посвятил Бежецку стихотворение "Городок":

Над широкою рекой,
Пояском-мостом перетянутой,
Городок стоит небольшой,
Летописцем не раз помянутый.

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30