Самовар: потому что сам варит

Самовар - предмет особенный. Стоит хотя бы вспомнить, что случилось в городе Старгороде, описанном Ильфом и Петровым в романе "Двенадцать стульев, когда в одном из дворов сняли ворота: "С чердаков крали мокрое белье и однажды вечером унесли даже закипающий во дворе самовар. Виктор Михайлович лично принимал участие в погоне за вором, но вор, хотя и нес в вытянутых вперед руках кипящий самовар, из жестяной трубы которого било пламя, бежал очень резво и, оборачиваясь назад, хулил державшегося впереди всех Виктора Михайловича нечистыми словами".

Самовар на картине Кустодиева.
Читать далее Самовар: потому что сам варит

Московский манеж, он же агурцын квас

Манеж (второе название - экзерциргауз) был построен в 1817 году в честь пятилетия победы над Наполеоном. Автор проекта - инженер А. А. Бетанкур. 

Изначальное предназначение манежа - проводить солдатские учения. В девятнадцатом столетии солдатской жизнью и здоровьем дорожили. В непогоду строевые смотры и занятия проходили в крытом помещении. 

Читать далее Московский манеж, он же агурцын квас

Ратные подвиги завода Гужон

В 1883 году француз Юлий Гужон подал прошение московскому начальству: "разрешить железопрокатное производство, с постановкой машин и станков, на вновь устраиваемом мною заводе". С этого момента ведет свое летоисчисление завод Гужона (ставший в 1922 году заводом "Серп и молот").

Не все, конечно, было гладко в этом королевстве. Владимир Гиляровский пересказывал в "Москве газетной" диалог между редактором "Московского листка" Н. Пастуховым и его сотрудником по поводу сбора рекламных объявления: 

Читать далее Ратные подвиги завода Гужон

Болгарская пырленка

Болгарская лепешка

Пырленка - болгарская лепешка. Пырленки чудо как хороши. Готовят их из дрожжевого теста, щедро добавляя масло, не особенно заботясь о различных похудательных программах. Затем дополнительно смазывают маслом готовую пырленку. Хотя, на мой вкус, это уже перебор.

Болгарская пырленка.

Первоначально пырленки делали в хлебной печи, сейчас чаще используют скару - решетку. Она оставляет на лепешке симпатичные темно-коричневые полоски. Либо с одной стороны, либо с двух. Это зависит от того, ленится повар переворачивать пырленку или не ленится.

Читать далее Болгарская пырленка

Болгарское пиво

Скажем прямо: болгарское пиво (по-болгарски - "бира") выдающимся качеством не отличается. Оно не то, чтобы плохое - просто какое-то неинтересное. Тем более удивительным кажется его популярность. В стране производят превосходную ракию, потрясающую мастику-анисовку, весьма неплохое вино, приемлемое бренди и даже вполне терпимый джин. Но в ресторанах все заказывают пиво.

Самый популярный здешний сорт - "Загорка", которую делают в Старой Загоре. Он же - самый скучный. Исключение - "Загорка-ретро", но она встречается не часто.

Читать далее Болгарское пиво

Московский зоопарк: для великовозрастных забавников

Московский зоопарк (Большая Грузинская улица, 1) основан в 1864 году Русским императорским обществом акклиматизации животных и растений. Иван Шмелев писал о зоопарке: "Да, это был сад, новый сад... Дорожки были желтенькие, зеленела трава, сверкал пруд, деревья тронулись в зелень, а за проволочными сетками шустро перепархивали птицы. Всюду развевались сине-красные флаги, и важно колыхались груды цветных шаров. По дорожкам гуляли господа, чистая публика и прилично подпрыгивали дети в красных и синих шапочках и чистеньких пальтецах с якорьками".

Читать далее Московский зоопарк: для великовозрастных забавников

Светлогорск, бывший Раушен

До войны Раушен, нынешний Светлогорск был вторым по популярности (после Кранца, естественно) восточнопрусским курортом. Хотя его история более древняя. Уже в 1841 году здесь вышел первый номер курортной газеты "Гостеприимный раушенец". В 1848 - закончена эксплуатация старинного янтарного карьера промышленника Дугласа. В 1900 - открыта железнодорожная станция "Раушен-Орт" (ныне - "Светлогорск-1"). В 1904 - выстроен деревянный Граф-Кайзерлинг-променад. В 1906 - открыта железнодорожная станция Раушен-Дюне" (ныне - "Светлогорск-2").

Читать далее Светлогорск, бывший Раушен

Русская пасха: радости, курьезы и проблемы

И вот опять разгульная неделя, на этот раз Пасхальная, она же Светлая седмица. Веселиться должен даже тот, кто не постился. Мало ли, какие могут быть причины не держать Великий пост. Может, человек болел или же путешествовал, пусть и в мечтах. И вообще, "не сквернит в уста, а сквернит из уст". То есть, не так важна постная пища, как добрые поступки и слова.

В общем, Пасху в любом случае следует праздновать. Пить, есть, плясать и яйца крашеные бить.

Читать далее Русская пасха: радости, курьезы и проблемы

Русская гитара

Гитара, как главный инструмент для аккомпанемента дворовым песням, неизменно присутствовала на протяжении всего существования советских дворов. Почему именно гитара, а не, например, аккордеон (лишь промелькнувший в середине прошлого столетия и снова канувший в кружковые помещения рабочих клубов)? Не скрипка? Не саксофон?

Читать далее Русская гитара

Видео: Гении и злодеи уходящей эпохи

Здесь собраны выпуски программы "Гении и злодеи уходящей эпохи", к которым я писал сценарии. А в первом - о Владимире Гиляровском - я еще и сыграл главного героя.

Владимир Гиляровский
Читать далее Видео: Гении и злодеи уходящей эпохи