Архивы 0-1917 - Страница 6 из 112

Загадочный кондитер Упэнэк

Иван Яковлевеч Упэнэк, он же Упенек был фигурой заметной. Он не только владел собственным кондитерским производством, но и входил в состав правления, а также был одним из директоров крупной кондитерской фирмы "Жорж Борман". Поговаривали, что Упенек состоит с Борманами в родстве.

Ивану Яковлевичу принадлежала усадьба Ольгино на озере Вялое - в Новгородской губернии, 250 верст от столицы. Там он построил деревянный охотничий домик, в котором принимал не только новгородскую, но и столичную элиту. Домик, кстати, был построен без единого гвоздя.

Паровичок

Одно время от Москвы до Петровской сельскохозяйственной академии (нынешней Тимирязевки) ходила обычная конка. Но с ней было много проблем. В частности, после сильного дождя дорогу размывало, и лошади вязли в грязи, не могли идти дальше.

В сельской местности лошадей постепенно заменяли тракторами. Здесь роль такого трактора сыграл паровичок.

Два петербургских "Донона"

Ресторан "Донон" на набережной Мойки открылся в 1849 году. Никакого отношения к французскому производителю молочных продуктов "Данон" он, разумеется, не имеет. Это совершенно разные истории. Хотя и владельцем "Донона" был тоже француз - Жан-Батист Донон.

"Донон" славился прекрасным винным погребом, роскошными интерьерами и особо обходительными официантами-татарами.

"Лавальки" от Лаваля

Сепаратор - механизм для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко. До появления сепараторов оно отстаивалось естественным образом, долго и скучно.

Сепаратор изобрел в 1878 году шведский инженер Густав Лаваль. Его сосед-молочник как-то раз пожаловался, что процесс приготовления сливок и, соответственно, масла, занимает очень много времени. И тогда в гениальную голову Густава пришла идея - использовать для ускорения процесса центробежную силу. Тут-то все и завертелось.

ТАП: первое московское такси

ТАП (Товарищество автомобильного передвижения) - первая московская фирма такси. Она образовалась в 1909 году и поначалу владела всего четырьмя импортными автомобилями. Впрочем, отечественных тогда еще и не было. А в 1910 году, когда был выпущен этот полиграфический шедевр, у ТАПа было уже 38 машин.

Реклама завлекала москвичей: "Увидав на улице изящный красный закрытый или полуоткрытый 4-местный автомобиль-карету с надписью сбоку и у шофера на фуражке "ТАП", позовите его, садитесь и поезжайте куда угодно".

Бородинская битва, вековой юбилей

В 1912 году вся страна праздновала вековой юбилей изгнания Наполеона. Бородинское поле здесь явно лидировало. В течение года на нем установили 32 новых памятника. Главные события происходили 7 и 8 сентября.

Бородинское поле, юбилейные торжества, 1912 год. — Бородинское поле, юбилейные торжества, 1912 год

Еще в июне "Газета-Копейка" писала: "На Бородинском поле кипит работа. Солдаты-саперы целый день роются в земле и восстанавливают старые земляные окопы. Намечаются места для постановки памятников от разных частей войск... Спасо-Бородинский монастырь тоже принимает праздничный вид - здесь красят и белят стены. От ст. Бородино до Бородинского поля замащивается дорога".

Фридрих Цандер и полеты на Марс

В 1887 году в Риге родился один из ярчайших ученых - Фридрих Артурович Цандер. Он окончил Рижское реальное училище, затем Рижский политехнический институт, поступил на службу на завод резиновых изделий "Проводник". А когда началась Первая мировая война, этот завод эвакуировали из Прибалтики в Москву.

Так Фридрих Артурович стал москвичом.

Александр Алябьев: второй московский период

В 1787 году родился композитор Александр Алябьев, автор романсов "Вечерний звон" и "Соловей". В его биографии три московских периода. В первый он был еще неоперившимся юношей. В последний - уставшим от долгого пребывания в ссылках пожилым и больным человеком. Самым ярким был средний период. Хотя он же был самым коротким.

В 1823 году Александр Алябьев в чине подполковника выходит в отставку и поселяется в Москве. Он - бывалый рубака, большой друг партизана Дениса Давыдова, некогда гнавший французов под его началом. Карты, офицерские пирушки - всего этого у него с избытком.

Кимры и Александр II

В 1837 году в Кимры приехал будущий император Александр II, а в то время еще цесаревич. Похоже, что он сам не придавал особого значения этому визиту. Александр Николаевич писал отцу, царю Николаю I: "Мы из Твери отправились в 6 часов, проехавши верст 20 по шоссе, мы свернули по проселочной дороге в Углич, дорога была поправлена, сколько могли, но дожди ее порядком местами попортили. Мы остановились на половине дороги в богатом селе Кимры, принадлежавшем гр. Самойловой, и заходили там в церковь, построенную совершенно по образцу московского Успенского собора".

Памятник Александру II в Кимрах. — Памятник Александру II в Кимрах

(Кстати, графиня Юлия Самойлова, владевшая в то время Кимрами (да! Всеми Кимрами) - личность известная. Фрейлина царского двора и покровительница художника Карла Брюллова.)

Эстрагонный уксус

Мальчик в шляпе с пером рекламирует бакалею. В том числе эстрагонный уксус. На всякий случай: эстрагон - то же самое, что и тархун.

До революции в нашей стране действительно любили такой уксус. Известный писатель и повар Владимир Одоевский среди ингредиентов для приготовления зеленого (огуречно-шпинатно-щавелевого, с анчоусами и мускатным орехом) масла упоминал "четверть стакана хорошего, крепкого эстрагонного уксуса".

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30