Это была такая мода - весь трудовой коллектив выходил и фотографировался на фоне своего заведения. А рядом обязательно находились какие-нибудь бездельники и тоже пристраивались.
Фото на фоне дверей
Рубрика: краеведение
Колбаса. Русская и немецкая: кто кого?
Принято думать, что немцы - своего рода колбасные миссионеры русских городов. Отчасти это так и было. Немецкие колбасни всегда радовали обывателей. Чистые, прекрасно оснащенные технически, с непьющим, аккуратным персоналом. Просто зайти туда уже было приятно. А там что-нибудь обязательно и купишь.
Кто побогаче - "лионской" с имбирем, кориандром, кардамоном и коньяком, "болонской" с корицей и мускатным орехом, "ливерной паштетной" с трюфелями. Кто победнее - тоже ливерной, только попроще, с обрезками вымени, шкуры и горла, "гороховой" или же "тыквенной".
Читать далее Колбаса. Русская и немецкая: кто кого?"Чистый понедельник": где жила героиня рассказа?
В рассказе "Чистый понедельник" Иван Бунин пишет от лица своего главного героя: "Каждый вечер мчал меня в этот час на вытягивающемся рысаке мой кучер - от Красных ворот к храму Христа Спасителя: она жила против него".
То есть, главная героиня "Чистого понедельника" жила в доме Зинаиды Алексеевны Перцовой. Он был построен в 1907 году, за пять лет до событий, описанных Иваном Алексеевичем. Автор фасада - художник Сергей Малютин. Там предпочитали селиться именно такие москвичи - молодые, богатые и склонные к эпатажу.
Клопсы и шнельклопсы: кто они?
Клопсы. Просто клопсы
Поговорим о клопсах. Их так много, что не трудно и запутаться. Просто клопсы, шнельклопсы, кенигсбергские, луковые. И это только самые известные.
Слово "клопс" произошло от немецкого klopfen - "стучать, отбивать". К постельным клопам он не имеет никакого отношения, а к отбивному мясу - самое прямое. Еще в глубокой древности добропорядочные бюргерши готовили его на своих кухнях. Это были просто жареные куски мяса.
Читать далее Клопсы и шнельклопсы: кто они?Библиотека на Красной площади
Первая публичная библиотека открылась в Москве в 1705 году. Она была на Красной площади, рядом с храмом Василия Блаженного и принадлежала отцу и сыну Киприановым. Библиотека состояла из двух палаток, кроме книг там можно было получить еще и чай.
После смерти Василия Онуфриевича, Киприанова-старшего, его сын, тоже Василий, решил расширить дело своего отца. Он направил в Синод предложение: "собрать в библиотеку довольное число книг, как русских, так и иностранных разноязычных, которые к научению российского народа потребны". При этом русские книгоиздатели должны были пересылать в библиотеку по одному обязательному экземпляру каждого издания, "не для продажи, но ради всегдашнего в ней содержания".
Читать далее Библиотека на Красной площадиСатураторша
Это так называемая сатураторша. Перед ней - тележка-сатуратор. В тележке вода, она подается под газом. А в стекляшке - сироп. Сначала в стакан наливался сироп, а затем он разбавлялся газированной водой. Стакан воды с сиропом у сатураторши был дороже, чем в автомате. Не три копейки, а четыре. Но и сироп был интереснее. Не лимонный, а какой-нибудь вишневый, например.
Алкоголь и аптека
Аптека и пьянство давно уж идут рука об руку. "Петрогроградский листок" сообщал в феврале 1917 года (напомним, что по всей России действовал тогда сухой закон): "В московские аптеки за эти дни поступило более значительное количество рецептов на винный спирт, чем в обычное время.
Однако, аптеки отказывали в отпуске по рецептам:
- Такого лекарства у нас нет.
Читать далее Алкоголь и аптекаКоломенское
Историк Михаил Пыляев так описывал визит в Москву в 1787 году Екатерины Великой: "Государыня, не доезжая десяти верст до Москвы, остановилась в селе Коломенском; приехав сюда, императрица уже нашла своих внуков, расположившихся здесь с начала июня месяца. Государыня остановилась во дворце, построенном в шесть месяцев. Начат он был почти в день выезда императрицы в путешествие. Стоял он на том же месте, где теперь стоит и нынешний, близ церкви Вознесения, но он был гораздо обширнее теперешнего.
Икра, сыр и белорыбица
Посмотрим на классику несколько сбоку. Антон Павлович Чехов, "Попрыгунья", один из самых московских рассказов, 1892 год.
"Сидя в вагоне и потом отыскивая в большой роще свою дачу, он все время чувствовал голод и утомление и мечтал о том, как он на свободе поужинает вместе с женой и потом завалится спать. И ему весело было смотреть на свой сверток, в котором были завернуты икра, сыр и белорыбица".
Читать далее Икра, сыр и белорыбицаНаводнение - 1908
Для нас слово "Кожевники" - нечто краеведческое, теплое, хотя и не свое, но все таки родное. А для многих жителей старой Москвы это слово было символом беды. Близость Москва-реки, которую так высоко ценили владельцы кожевенных производств, весной оборачивалась страшными наводнениями.
Особо отличился 1908 год. 25 апреля сытинское "Русское слово" сообщало: "Продержавшись целый день на одном уровне, вода после 7-ми час. веч. снова начала подниматься... Все улицы и переулки между Пятницкой и рекой-Москвой, затем весь огромный район Зацепы, Даниловка и вся линия Павелецкой жел. дор. до товарной станции и на полторы версты дальше были залиты водой".
Читать далее Наводнение - 1908