Мясной экстракт Либиха - один из самых громких международных скандалов середины XIX века. Его в 1847 году изобрел немецкий химик Юстус фон Либих. Специально для малоимущих - в качестве замены дорогого мяса. Якобы эта черная, тягучая и похожая на патоку жидкость так же богата витаминами и микроэлементами, как свежий кровавый бифштекс.
Дешевая жидкая говядина сразу же стала мегапопулярной. После чего на сцену вышли независимые эксперты. Довольно быстро выяснилось, что ничего питательного и полезного в этом экстракте нет. Попробовали посадить на либиховский рацион собак. Собаки умирали.
Читать далее Мясной эстракт Либиха: два международных скандала