Архивы 1917-1990 - Страница 28 из 97

Измайловский парк

"Дивные сады"

Первый парк на этом месте (Московский проспект, 2) появился еще в середине XVII века. Здесь располагалась усадьба царя Алексея Михайловича. А в ней - так называемые "Дивные сады". Здесь произрастало множество цветов, деревьев и кустарников, вывезенных из самых разных мест. За увеселения отвечали фонтаны, теремки, беседки, гроты, лабиринты и искусственные пруды. Один из них Круглый и с таким же круглым островом по центру дошел до наших дней.

Впрочем, сам пруд не такой уж и круглый.

Релиш

Релиш - соус из кусочков овощей и фруктов. Главная отличительная черта этого семейства соусов - они не являются однородной массой. Кусочки пусть и мелкие, но четко различимые. Чтобы было понятнее - многие считают релишем лечо. Ну и ассоциации с вареньем, разумеется.

Даже не знал, что в советское время выпускали релиши.

Дом-памятник Гончарову: краеведческая авантюра

Придумка господина Поливанова

Русский писатель Иван Гончаров родился в 1812 году в Ульяновске (в то время - в Симбирске). В десятилетнем возрасте перебрался в Москву, посещал Коммерческое училище, окончил университет. Вернулся в Симбирск, прослужил 11 месяцев в должности губернаторского секретаря и окончательно его покинул.

А в 1895 году в Симбирске учредили Ученую архивную комиссию. Она сразу же озаботилась организацией музея, только кость эта была не по зубам. Скромная коллекция древностей переезжала с места на место, а о собственном, фундаменальном здании не приходилось и мечтать.

Веранда: окна в квадратик и с видом на сад

Как каравай без солонки

Дачный дом без веранды - как каравай без солонки. Вроде бы все при нем, а все равно не каравай. Так и здесь. Именно веранда отличает дачный дом от мастерской, кладбищенской конторы и сторожки станционного смотрителя. Потому что у могильщика, мастерового и смотрителя нет никакой надобности слушать осенний дождь, глядеть на мокрое оконное стекло в квадратик, прихлебывать из старой щербатой чашки тимьяновый чай и забирать ложечкой из блюдца только что снятые с домашнего варенья пенки.

Эти полезные люди - могильщик, смотритель и мастеровой - существуют в совершенно иных, созидательных мирах. Они производят продукт, пусть даже в виде могильного холмика. А дачник вопиюще бесполезен, он не производит ничего, и именно для этого ему нужна веранда.

Кальвадос: яблочный самогон

Умельцы из Нормандии

Кальвадос - сорокаградусный яблочный самогон. Впрочем, из груш его тоже делают. А в качестве сырья для перегонки используют сидр.

Правда, чаще его называют не самогоном, а бренди. Но суть от этого не меняется.

Останкинский парк: от приватного к общедоступному

В окружении леса

Останкинский парк (1-я Останкинская улица, 5) возник давно. Первый регулярный сад на этом месте разбили при Петре Борисовиче Шереметеве, в середине XVIII века. Сад был незатейлив. Квадратный и изрезанный дорожками. Они пересекались под прямым углом. В качестве естественных границ этого сада с трех сторон использовался подмосковный лес. С четвертой же - жилые помещения для челяди.

Настоящим парком этот сад стал в начале XIX века, при Николае Петровиче Шереметеве. Были приглашены иностранные специалисты, которые, фактически, разбили здесь два парка - тщательно ухоженный французский и нарочито запущенный английский. Разумеется, ухоженными были оба. Только первый отличался ровными аллеями, фонтанами и статуями, а второй символизировал буйство дикой природы.

ТЭЖЭ: советский парфюмерный трест

После революции принялись было закрывать парфюмерные фабрики. Но при нэпе они снова начали работать. Фабрики, под чутким руководством жены Вячеслава Молотова, объединили в трест "Жиркость", он же "Трест эфирно-жировых эссенций". Оба названия не слишком гламурные, и поэтому возникло третье - аббревиатура "ТЭЖЭ". Оно получилось слегка на французский манер и устроило всех.

Название треста - в левом верхнем углу плаката. Мыло "Рекорд" выпускалось в виде кругленького катышка. Какой именно рекорд имеется в виду, совершенно непонятно.

Фабрика-кухня: кузница советского быта

Индустриализация общественного питания

Фабрика-кухня - советское изобретение 1920-х годов. Еще не началась индустриализация в промышленности, а в мире общественного питания она уже вовсю шла. Обед переводили на конвейер.

Понятия уюта заведения, атмосферы, его индивидуального лица остались в прошлом. Тестовский трактир славился своими многоярусными расстегаями. Егоровский трактир - блинами. "Славянский базар" - хрустальными коньячными графинами, расписанными золотыми журавлями. Ресторан Крынкина - прекрасным видом на Москву.

Грачевка: ховринский парк

Неопрятный Ховра

История этого места (Клинская улица, 2) начинается в XV столетии. Здесь располагалась усадьба бояр Ховриных. Основатель этого древнего рода был Степан Васильевич Ховра, прозванный так за неопрятный вид. А первый парк здесь появился в XVIII веке, при Головиных. Он в то время был огромным, доходил до речки Лихоборки. Парк был засажен большей частью липами. Имелся и фруктовый сад.

После войны 1812 года полуразрушенную усадьбу покупает Наталья Алексеевна Столыпина, двоюродная бабушка поэта Михаила Лермонтова. Здесь заново отстраивают помещения, сооружают пруды и разбивают новый парк, гораздо меньше предыдущего.

Владимир Фаворский и Сергиев Посад

Художник Владимир Фаворский снял второй этаж дома на Кооперативной улице в 1925 году. Сам он здесь постоянно не жил - было много работы в Москве, в первую очередь преподавательской. Там ему, как профессору ВХУТЕМАСа предоставили комнату. Но поселил сюда семью и сам охотно приезжал на выходные.

В доме было уютно. Дочь художника, Мария так описывала комнату матери художника, Ольги Владимировны: "Совсем особый мир была бабушкина комнатка, самая маленькая, но и самая светлая - на солнечной стороне. У нее всегда цвели цветы. Помню зимой цветущие розы. У бабушки было так хорошо и красиво. Кровать покрыта старинным ковром, круглый вертящийся столик, - на нем она расписывала брошки и коробочки. Старинные маленькие этажерки, на них всякие удивительные предметы: японские обезьянки из кости, бронзовые фигурки, вазочки".

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31