Архивы Москва - Страница 44 из 92

Ракия: болгарский национальный самогон

Ракия – напиток балканский. Ракию радостно употребляют в Болгарии, Сербии, Черногории и Хорватии. Но первооткрывателями этого бодрящего напитка считают именно болгар. Именно здесь был обнаружен самый древний самогонный аппарат для производства ракии. Его датируют 11 веком.

Ракия в Болгарии занимает примерно ту же социальную нишу, что и водка в России. Самый популярный и доступный по цене крепкий алкогольный напиток. Но если водка - это спирт, взогнанный до максимального градуса, а затем разбавленный водой, то ракия делается по другой технологии. Это дистиллят или, проще говоря, самогонка. То есть ее выгоняют до крепости 40 - 60 градусов, после чего очищают и выдерживают в дубовых бочках. Именно в них она приобретает золотистый цвет.

Спасское-Лутовиново и матушка писателя Тургенева

Как известно, дом № 37 по улице Остоженке принадлежал матери писателя Ивана Тургенева, легендарной Варваре Петровне. Именно тут произошли события, впоследствии описанные Иваном Сергеевичем в культовой повести "Муму". Характер этой барыни был, мягко говоря, не легкий. Но в Москве у нее не было возможности развернуться во всю широты своей души. Гораздо больше она позволяла себе в своем орловском имении Спасское-Лутовиново.

Как-то раз барыне показалось, что вокруг летает слишком много мух. Тогда она распорядилась сконструировать носилки с большим стеклянным колпаком, и в этом девайсе ее понесли на прогулку. Но, поскольку приблизительно таким же образом носили чудотворные иконы, один местный крестьянин принял Варвару Петровну за некую невиданную ранее святыню. Он встал перед носилками на колени, перекрестился и швырнул на землю медный грошик. Ей такое дело не понравилось, и удивительное транспортное средство пришлось выбросить.

Баранки и бублики - круглый хлеб с дыркой.

Технология приготовления баранок такова. Сначала лепят из теста геометрическую фигуру под названием тор, затем ошпаривают его кипятком или паром, и только потом выпекают. В результате этого ошпаривания баранка держит форму.

Многие исследователи считают родиной баранок белорусский городок Сморгонь. Якобы там дрессировали ярмарочных медведей и готовили для них поводырей. Но ведь медведя нужно чем-то кормить. И специально для косолапых актеров придумали лакомые, свернутые в трубку хлебобулочные изделия. Они и весят меньше - потому что сухие. И переносить их удобно - нанизав на веревку.

Миусская крепость

Миусское трамвайное депо меньше всего похоже на депо. Кремль, замок, дворец - но никак не утилитарное сооружение. Выполненный из нарядного красного и белого камня, с затейливой кирпичной мозаикой, башенками и декоративными арочками, этот комплекс волшебным магнитом притягивает к себе взгляд. Особенно он контрастирует с современными домами, расположенными на противоположной стороне Лесной. Там, к сожалению, никаким волшебством и не пахнет.

Первая инкарнация этого парка возникла еще в 1873 году. Ничего особенного этот парк в то время из себя не представлял. Да и трамваев в Москве тогда не было. Он обслуживал конку, и состоял из конюшен, кузнечных мастерских, казарм для рабочих и административного здания. Рельсы, разумеется, там тоже были.

Томск

В 1604 году в Москве был основан город Томск. Как подобное могло произойти? Все очень просто.

Некто Тоян Ермашетов, князь небольшого племени сибирских татар, сильно страдал от всякого рода разбойников, и очень по этому поводу горевал. Пользуясь случаем, стрелецкий голова Василий Фомич Тырков посоветовал князю попросить защиты у московского царя. И в январе 1604 года в Московском кремле состоялась историческая встреча князя и Бориса Годунова. В результате племя эуштинцев, возглавляемое Тояном, вошло в состав Русского царства, а для безопасности татар принялись сооружать острог, будущий город Томск. Таким образом основателями этого города считаются Борис Годунов, Тоян Ермашетов, Василий Тырков, поставленный туда воеводою, а также сургутский казачий голова Гаврила Иванович Писемский, также поставленный воеводою в Томск.

Пинкертоны Москвы

Имена московских сыщиков не слишком на слуху. Вероятно, потому, что все, касающееся преступности и борьбы с нею, было сокрыто от ушей и глаз широкой публики. Секретность соблюдалась тщательно. Одно время главный следственный орган страны носил название "Приказ тайных дел" он же "Тайный приказ". Но отдельные, самые яркие личности все же остались в истории.

"Каково кнутобойничаешь?"

Одним из первых руководителей московского сыска, точнее, Тайной канцелярии, был Степан Иванович Шешковский. Он родился в 1727 году в Санкт-Петербурге и сызмальства отличался пытливым характером. "При делах в тайной канцелярии" он состоял уже в 13 лет. А будучи пятнадцатилетним подростком, поступил в московскую контору тайных розыскных дел.

Город Кашин и кашинская водка

Кашин - алкогольная столица Тверской области. Почти весь тверской алкоголь сделан в Кашине, на ликеро-водочном заводе "Вереск" (до революции - Кашинский казенный винный склад N 3). А в 1980 году о том заводе узнали москвичи. К летней олимпиаде там специально разработали новую настойку на девяти травах - сорокаградусную "Тверскую горькую". Мята, зверобой, имбирь, калган и пр.

В том же 1980 году вышел роман Владимира Орлова "Альтист Данилов". Ему сопутствовал успех, и автор, видимо, тогда уже задумался о продолжении. И не случайно действие второго романа демонического цикла - "Аптекарь" - начинается с того, что завсегдатаи останкинского пивного автомата покупают вскладчину бутылку именно кашинской водки. А в ней, подобно Хоттабычу, обнаруживается молодая и красивая берегиня, Любовь Николаевна Кашинцева. И она принимается своих хозяев всячески оберегать.

Чехов и Томск

21 апреля 1890 года на московский Ярославский вокзал прибыла большая и веселая компания. Антона Павловича Чехова провожали на Сахалин. В Ярославле Чехов пересел на пароход, затем, снова на поезде, перебрался через Уральские горы, в Тюмени пересел на конную повозку и 15 мая въехал в Томск.

С погодой писателю не повезло - по его собственным словам, "В Томске невылазная грязь... Половину Томска затопило. Мое счастье!"

Узкое и республика Санузия

Усадьба "Узкое" в 1922 году сменила статус - стала санаторием ЦЕКУБУ, Центральной комиссии по улучшению быта ученых. Затем его переименовали в санаторий советской Академии Наук. Там отдыхали не простые лаборанты, а элита - академики, известные писатели, художники, актеры, композиторы. Условия - царские. На обед - осетрина и прочие деликатесы.

Одна беда - дороги. Весной и осенью их развозило, а зимой нередко заметало снегом. Но даже если все было нормально, кроме как на автомобиле было не добраться. Связь с Москвой надолго пропадала. И отдыхающие, от нечего делать, придумали себе игру - республику Санузия. Там были шуточные наркоматы, которые "отвечали" за музыку, спорт и так далее. Один художник нарисовал герб. Один скульптор вылепил бога счастья по имени Санузка.

Анастасия Якушкина: несостоявшаяся декабристка

Мы преклоняемся перед смелостью декабристок и восхищаемся их подвигом. А что жены жены декабристов, декабристами не ставшие? История их как бы вынесла за скобки. И совершенно зря. Судьбы их были подчас удивительны, а характеры достойны не меньшего восхищения. Одна из них - Анастасия Якушкина, жена декабриста Ивана Дмитриевича Якушкина.

Герой "Евгения Онегина"

Вся недолгая жизнь Анастасии Васильевны Якушкиной представляла из себя какой-то несчастливый квест, насыщенный ходами и событиями. Родилась в 1807 году. Ее отец - Василий Петрович Шереметев. Но не граф, а из так называемой нетитулованной ветви. Мать - Надежда Николаевна Тютчева, двоюродная сестра знаменитого поэта.

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31