Гарнир к котлетам. Главное - котлет должно быть больше, чем гарнира. Раза в два, как минимум.
Рубрика: еда
Железнодорожное меню
Железнодорожное меню дореволюционного вагона-буфета. Бутерброд с черной икрой стоил в два раза дороже, чем все остальные, сухари продавали "порциями" по три штуки, клюквенный квас стоил дороже сельтерской воды, язык стоил столько же, сколько ветчина, а телятина была дешевле "птицы разной".
Надо в дорогу, в дорогу, в дорогу мне торопиться, надо узнать, надо узнать мне, что я за птица.
Сосиски: горячая маленькая колбаса
Сосиски: кто они?
Сосиски - та же колбаса, только горячая и маленькая. Их либо варят, либо жарят, либо гриллируют. С другой стороны, если этого не делать, ничего страшного не произойдет. Продукт, что называется, готов к употреблению.
Правда, колбасу тоже жарят. И варят. Так что, разница хотя и есть, но очень приблизительная.
Читать далее Сосиски: горячая маленькая колбасаМагги, великий и ужасный
Мало какой продуктовый бренд похвастается такой противоречивой репутацией, как Магги. Во всяком случае, в России. С одной стороны, многие их покупают, постоянно ими пользуются. А с другой - так же часто и так же помногу ругают.
Магги определенно сделался сакральным брендом. Хотя на самом деле это всего-навсего добавки и пищевые концентраты.
Читать далее Магги, великий и ужасныйЛимбургский сыр
Предлагают закусывать лимбургским сыром. Однако.
Кстати, в XIX столетии лимбургский сыр называли живым - из-за его желеобразной консистенции. Стоило немного потревожить стол, и он сразу же начинал дрожать. Крепостные крестьяне, присутствовавшие при барском застолье, считали, что сыр так дрожит (и так пахнет) потому что в нем живут черви.
Советские хлопья
Как-то их не особо любили. Обычно, насколько я помню, вдруг решали вести ЗОЖ, покупали эти хлопья, пару-тройку раз действительно ели на завтрак, потом как-то про них забывали. Переходили на более привычные завтраки - яичница с салом и помидорами, бутерброды с колбасыром, сардельки, ошпаренные кипятком. Потом вспоминали, заглядывали в эту коробочку, несколько секунд любовались шевелением мелких жучков. Радостно выдыхали и выбрасывали.
Французский деревенский торт
Французский деревенский торт: как его видит болгарский кондитер, ни разу в жизни не побывавший ни в деревне, ни во Франции.
Калуга ушедшая
Калуга, 2007 год. Кафе на Театральной улице. Сейчас такое и представить невозможно. А прошло всего-то ничего.
Славянский бар, а также Фрося и варенье
В самом центре Суздаля стоит уютный белый домик. Как-то сразу понимаешь, что внутри можно поесть и выпить. И действительно - на домике еще совсем недавно была вывеска "Славянский бар". Конечно, несколько смущало слово "бар" - от Суздаля скорее ждешь трактир, харчевню или трапезную. Но внутри все было хорошо - русская кухня в русских интерьерах.
Хотя, барная стойка там тоже присутствовала.
Читать далее Славянский бар, а также Фрося и вареньеТайна черных альбертиков
У Бориса Пастернака есть загадочное четверостишие:
Как видишь, уезжает викинг, Живи счастливо, пей кумыс, Пей молоко и с ним грызи Кинг И постулируй. Твой Борис.
Очень похоже на посвящение барышне, отвергнувшей любовные атаки молодого поэтического дарования. У многих есть даже рояль в кустах. В качестве него они готовы выкатить старшую дочь чаеторговца Давида Высоцкого Иду. Пастернак одно время был ее домашним репетитором, и их отношения, вроде, укладываются в сюжет.
Читать далее Тайна черных альбертиков